「画期的！」と思った商品です。
水に溶かさずにふりかけて使えるタイプの
かたくり粉です。
ペットボトルの容器に入っています。
内容量200g、高さ16㎝位。
ワタシは、
らでっしゅぼーやさんのカタログで見つけましたが、
一部のスーパーにも置いてあるのを見かけました。
片栗粉って、
袋に入っているものが多く、
ワタシは、詰替えもしないので、
保存が面倒だと思っていました。
少し気の利いたものだと、
袋でチャック付きというものはあります。
袋入りのものは、
その都度、計量スプーンか何かで、使う分だけとって、
水溶き片栗粉にして、という使い方になりますが、
それも、手間だと思っていました。
この「とろみちゃん」は、
水溶きにする必要はなく、
ふたをパカッとあけて、
使いたい分量だけ、ふりかけて使えばＯＫです。
すぐにのり状になるので、
とろみのようすを確認しつつ、混ぜながら、
ちょっと高い位置から（湯気で、片栗粉本体が湿気を含むのを避ける為）、
振り入れるという感じで料理をしています。
逆に、分量をきちんと量るのは手間です。
計量スプーンに、直接振り入れて量ることになるので、
すり切りを量るのが難しい（すり切った分、こぼれます）です。
ワタシは、大体の目分量でＯＫにしています。
大体の分量を量ったものを、
計量スプーンから、
例えば、麻婆豆腐などにぱーっと入れて、
とろみをつける、という方法はやったことがないので、
それで、だまにならずにすむかは、ちょっとわかりません。
または、水溶き片栗粉と同じ使い方も、やったことがないので、
ちょっとわかりません。
今度、やってみたら、追記したいと思います。
ワタシは、薄焼き卵や卵焼きを作る時に、
片栗粉を入れます（卵がやぶれにくくなります）が、
そういう時は、計量スプーンに直接振り入れて、
大体の分量を量って、
卵液に入れて、よく混ぜてから、焼く、というようにしています。
大丈夫です。できます。
片栗粉をまぶして、
表面を少しパリッとさせたい料理（鶏のグリル焼きなど）や
表面の味のからみをよくさせたい料理（しょうが焼きなど）の場合も、
本来なら、まんべんなく表面にまぶしたほうがよいのですが、
ワタシには（料理の工程と、その後の保存などが）面倒なので、
とろみちゃんを表面にぱーっとふりかけるだけで、
済ましたりすることもあります。
片栗粉を入れた効用を感じる程度には（笑）、
おいしくできると思っています。
我が家の常備品です。
