唐突に、料理メモです。
給食は食べるけど家では偏食小4男子のコドモの
今秋お気に入りシリーズ。
米2合分で固定。水は普段通りで調味料分減らす。
ツナや鮭のうま味が出るので、出汁不要です。
ツナは油漬けのほうが美味しいというのはタサン志麻さん談。
具に舞茸が多いのは、
コドモが現状、割と好んで食べるキノコ類だからです。
シイタケやえのき等、何でも美味しいと思います。
鮭炊き込みご飯
甘塩鮭1～1.5切れ
（生鮭120g程に塩小さじ6/10程度をすり込んで時間をおいて水分をふき取ったものでもOK）
舞茸等あれば適宜
ショウガ千切り適宜
酒、醤油各大さじ1
鮭はそのまま炊き込みにして、炊き上がったら
一度出して、骨と皮を取り除いた後に、戻し入れ
炊いたご飯に混ぜ込む。
サツマイモとツナの炊き込みご飯
皮つきサツマイモ1㎝角
ツナ油漬缶70g程（油は軽く切る）
みりん、醤油各大さじ1
「サツマイモの甘味とツナの塩味が合ってる」と、コドモ談。
ごま塩も合う。
人参とツナの炊き込みご飯
ツナ油漬缶70g程（油は軽く切る）
人参、舞茸etc. 適当な組み合わせ、適当切り
みりん、醤油各大さじ1～2（野菜の量により加減するイメージ）
給食は完食するのに
家ではなかなかに好き嫌いの多いコドモですが
最近、「普通のご飯が食べたい」と言い出すように
なりました。
普通のご飯＝ご飯があって汁ものがあって
おかず、みたいな和定食的なもの？ かな？
普通のご飯作っても食べないこと多かったじゃんかよ～と
思いつつ、よい傾向だと思って
食べる量も増えてきたことだし
コドモの
「うまっ！」を励みに料理するかな～！ ^^
